Belgen eten jaarlijks 1,4 miljard keer buitenshuis

De Belgen aten gemiddeld 131 keer buitenshuis in 2007. Daarmee staan we op de achtste plaats in Europa. Het Duitse onderzoeksbureau CHD Expert maakte de cijfers bekend.

De markt voor maaltijden buitenhuis groeit nauwelijks nog. Sinds 2000 is de foodservicemarkt slechts 1,17 procent gestegen. Dezelfde trend stelde CHD vast in Duitsland, Frankrijk en Groot-Brittannië. In Italië is er zelfs een terugval in het aantal maaltijden. Volgens de onderzoekers is de Europese markt sterk verzadigd.

Er zijn toch nog enkele lichtpunten. De bedrijfscatering bijvoorbeeld biedt nog heel wat mogelijkheden. Grote cateringbedrijven zijn volop bezig met het uitwerken van nieuwe formules in dit segment. Vooral kmo's zouden een ideale afzetmarkt zijn.

Ook de wegrestaurants en de evenementencatering legden positieve cijfers voor, met respectievelijk 3,55 en 3,12 procent groei. (TV)