Belgen gaan steeds minder uit eten

Belgen kiezen steeds vaker om thuis te eten in plaats van op restaurant te gaan. Dat blijkt uit een rapport van de overkoepelende horecaorganisatie Foodservice Alliance en staat in Het Laatste Nieuws.

De cijfers tonen aan dat restaurants, frituren, cafés en hotels in vier jaar tijd ongeveer 72 miljoen minder consumpties kregen. Dat is slecht nieuws voor de horeca. Vooral ketens die een snelle bediening garanderen zien hun omzet dalen.

En dat is goed nieuws voor de supermarkten: we slenteren vaker met onze winkelkar door de gangen en verzamelen ingrediënten om thuis een maaltijd te bereiden.

Volgens directeur van Foodservice willen Belgen minder op restaurant door de financiële crisis. In het begin van de crisis leed de horeca een groot omzetverlies leed. Om de financiële put te dichten, gingen de prijzen naar omhoog. Nu zou de grens van wat mensen willen betalen voor een snack zijn bereikt.