Belgische voert campagne tegen voedselverspilling in Ramadan

Els Huybrechts, een 36-jarige Belgische vrouw die in Dubai woont, stuurt een anti-Ramadancampagne de wereld in. Even ter verduidelijking, ze is niet tegen de Ramadan, maar wel tegen de hopen voedsel die daarbij verspild worden.

De 36-jarige marketeer lanceert binnenkort haar campagne "Make Iftar Modest" op Facebook. Els vindt het schandalig hoeveel tonnen voedsel weggegooid worden na iftar, de enige maaltijd tijdens de Ramadan wanneer moslims na zonsondergang eindelijk mogen eten en drinken naar volle lust. Met haar campagne wil Els restaurants en hotels aansporen om te zorgen dat er minder voedselresten overblijven tijdens de Ramadan. "Er wordt massa's te veel gemaakt voor de iftarbuffets, en dat wordt uiteindelijk allemaal weggekapt. Wat een zonde, want Ramadan zou juist over bescheidenheid en liefdadigheid moeten gaan", zegt Els.

Volgens haar heeft dit te maken met de concurrentie tussen de luxehotels, maar dat maakt haar niet minder kwaad. "Iedereen weet dat je nooit zóveel kunt eten en al snel genoeg hebt. Iedereen weet dat er voedsel verspild wordt, maar niemand doet er iets aan", zegt ze boos. Zelf vast ze ook, hoewel ze geen moslima is.

Zowel mensen, bedrijven als organisaties zullen lid kunnen worden van de Facebookgroep. Els had graag een grotere campagne gevoerd, maar had daarvoor het budget niet. Ze zou daarom graag nog wat sponsors sprokkelen.

In België passen weinig Marrokaanse restaurants hun openingsuren of keuken aan tijdens de Ramadan. "We hebben vooral Belgische klanten of toeristen", zeggen de Marrokaanse uitbaters. Anderen sluiten dan weer hun deuren tijdens de Ramadanmaand. (IV)