De la saucisse sèche à base d’excréments de bébé

On pourrait croire qu'il s'agit d'un complot fomenté par les végétariens de ce monde pour dégoûter les carnivores de la viande, et bien non ! Ce sont bien de véritables chercheurs, de nationalité espagnole, qui sont à l'origine de ce buzz. Ils ont réussi à créer de la saucisse sèche plus saine grâce à des excréments de bébé, rapporte Live Science.

Pour ce faire, ils ont récolté 43 selles d'enfants en bonne santé, âgés de moins de 6 mois, pour mettre en culture deux bactéries très présentes à cet âge-là: le Lactobacillus et le Bifidobacterium, des probiotiques. En les ajoutant à la composition des aliments, en l'occurrence ici de la saucisse catalane, les chercheurs affirment que l'organisme humain qui les consomme est mieux protégé. En revanche, ils le jurent leurs grands dieux: on ne sent aucune différence au goût. Bon appétit !