Des supermarchés français font la promotion discrète du ramadan

L'islam n'a pas la cote en France en ce moment et les supermarchés ne veulent pas choquer leurs clients en affichant des promotions trop voyantes à l'occasion du Ramadan.  Mais elles célèbrent en ce moment les charmes de la cuisine orientale tout en offrant des promotions intéressantes sur les produits halal. 

Le marché des aliments "halal" - purs, selon la tradition musulmane - représente un marché potentiel de 5 milliards en France, bien plus que le marché bio par exemple.  Même si leur certification continue à poser problème, ces produits constituent donc une "manne céleste" pour les distributeurs.  Mais le scandale provoqué par le Quick de Roubaix qui ne servait que de la nourriture halal - et largement récupéré par Marine Le Pen - a quelque peu échaudé les grandes surfaces qui hésitent à communiquer sur les produits à connotation musulmane.

Mais le ramadan constitue le moment le plus fort de la religion musulmane - comme Noël ou Pâques pour les chrétiens - et dure 30 jours...  Une bonne aubaine pour les grandes surfaces.  D'autant que, s'il est interdit de consommer de la nourriture entre le lever et le coucher du soleil, les fidèles se "rattrapent" par la suite pendant des repas souvent partagés avec la famille ou les voisins.  D'où une augmentation sensible des achats pendant cette période.

Un paradoxe difficile

Alors comment communiquer sur ces produits sans provoquer de querelles religieuses ?  Certaines grandes surfaces françaises ont trouvé une astuce pour contourner la difficulté : elles célèbrent la "cuisine orientale" : taboulé, couscous, soupes Harira ou Chorba, et autres "saveurs d'Orient".

Mais un examen un peu plus attentif de ces produits montre qu'il s'agit en grande partie de produits "halal" exclusivement destinés à une clientèle musulmane.  Et que le caractère oriental de certains d'entre eux est plutôt forcé, comme ces pizzas ou ces ravioli bolognaise halal...

Seul Carrefour ose la transparence avec sa marque "Carrefour Halal" lancée au début de cette année. 

Une guerre de religions dans nos assiettes ?  Vraiment ?  (MB).