Des sushis fluorescents bientôt dans les assiettes (vidéo)

Cela va briller dans les assiettes avec cette nouveauté made in Japan: des sushis qui brillent dans la nuit, une expérience apparemment unique.

Des sushis fluorescents, non, ce n’est pas une blague ! La société américaine « GloFish » a développé des poissons génétiquement modifiés qui brillent dans la nuit. À l’origine, ces animaux n’auraient pas dû se retrouver dans les assiettes. Au départ, les scientifiques ont eu dans l’idée de les utiliser pour indiquer la pollution des rivières, mais le petit animal s’est bien vite retrouvé dans les animaleries, et il est aujourd’hui possible de le cuisiner.

Pour ceux qui voudraient tenter l’expérience, attention, évitez de cuire le « GloFish » et surtout ne le mettez pas dans vinaigre, cela lui enlèverait sa particularité fluorescente. Bon appétit ! (AD)

http://www.youtube.com/watch?v=YQz60FBTfts