Eco : Vider et/ou remplir son frigo grâce à Facebook

Depuis maintenant un mois, le groupe Free Your Food Luxembourg permet de donner de la nourriture dont on ne veut plus ou d’en récupérer. Les annonces se multiplient sur la page Facebook. L’information a été mise en ligne sur le site de l’Essentiel.lu et le principe est simple, vous postez une photo et/ou une description du produit et un lieu pour le récupérer.

Vous partez en vacances et vous ne savez pas quoi faire de vos yaourts? Pourquoi ne pas laisser une annonce sur Facebook sur « Free Your Food » pour que quelqu’un vous en débarrasse...  Voilà un groupe bien original : «Flocons de soja à récupérer à Perl», «yaourts à récupérer à Niederanven ou Grevenmacher»... Les annonces fusent sur la page et cela semble putôt bien fonctionner puisque le groupe compte déjà plus de 500 membres. «La demande était là, on savait que ça allait marcher», confie ainsi Johny, l’un des créateurs du groupe, qui n’en est pas à son premier succès.

Europe : 90 millions de tonnes jetées tous les ans

À l’origine de ce projet: la même bande d’amis à l’origine du groupe à succès « Free Your Stuff » Luxembourg qui compte actuellement plus de 4 800 membres et une douzaine de déclinaisons. Leur crédo: ne rien jeter et ne pas trop consommer. «Quand on voit toute la nourriture qui est jetée c’est rageant», souligne Johny.

Selon la commission européenne, 90 millions de tonnes de denrées alimentaires sont jetées chaque année en Europe, soit 179 kg par personne et près de la moitié des produits sont toujours emballés. En janvier 2012, le Parlement européen a voté une résolution pour tenter d’enrayer ce terrible mécanisme. En voici quelques principes :

- travailler sur les fondamentaux: la surproduction, le mauvais ciblage (taille ou forme inadaptée), la détérioration des emballages, la mauvaise gestion des stocks,...
 - permettre aux détaillants de vendre à perte des denrées fraîches en fin de journée ou des produits qui approchent de leur date limite de vente (ce qui est interdit dans plusieurs pays).
 - inciter à donner aux associations caritatives
- privilégier lors de la passation de marchés publics pour la restauration et l’hôtellerie, à offres égales, une entreprise qui garantit la redistribution des invendus ou qui s’engagent à réduire le gaspillage
 -promouvoir les relations plus directes entre les producteurs et les consommateurs et donc raccourcir la chaine agroalimentaire
 - fixer des objectifs spécifiques pour les Etats membres
 - mener des campagnes de sensibilisation sur le gaspillage et des campagnes pédagogiques. Par exemple, 20% des Européens confondent “à consommer de préférence avant le” qui veut dire que le produit perdrait un peu de saveur, avec “à consommer jusqu’au” date après laquelle le produit est toxique.