Jongetje (4) met E.colibacterie besmet door rauwe filet américain

Een kleuter uit het Luikse Verviers heeft na het eten van rauwe filet américain een besmetting met de E.colibacterie opgelopen. Het gaat niet goed met het kind van vier.

Volgens de Franstalige krant Le Soir werden bij het kind bloedarmoede en een nierfalen vastgesteld. De kleuter, die verbonden is aan een dialysetoestel, verblijft sinds dinsdag op de afdeling intensieve zorgen van het ziekenhuis La Citadelle in Luik.

Het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) is een onderzoek
gestart.

De bacterie, E 157, is niet diegene die in Duitsland al tientallen slachtoffers heeft gemaakt. Er zou wel een verband zijn met de variant die werd aangetroffen in diepgevroren steaks in het Noord-Franse Rijsel. Pierre Cassart van het FAVV betwijfelt echter of het om dezelfde stam gaat.

Beeld: PhotoNews