La frite belge au patrimoine de l’Unesco

Nos frites figureront peut-être un jour au patrimoine immatériel de l’Unesco. C’est du moins le souhait de l’Union professionnelle des friteries belges.
Alors que nos voisins français sont parvenus à mettre le repas gastronomique français sur la liste du patrimoine de l'Unesco, l’idée a germé dans le cerveau de Bernard Lefèvre. Le président des « frituristes » belges cherche seulement LE bon ministre. Pour faire figurer l'art de la frite belge sur la liste du patrimoine immatériel de l'Unesco, il faut introduire une demande. Le problème de Bernard Lefèvre, président des frituristes du royaume, c'est de frapper à la bonne porte ministérielle. « La frite n'est pas wallonne, bruxelloise ou flamande: elle est belge », argumente le président de l'Unafri qui n'en démord pas: « L'art de cultiver la frite en Belgique mérite de figurer sur la liste, aux côtés du repas gastronomique français ou de la cuisine traditionnelle mexicaine ». L’idée est encore dans les « starting block » que le dossier semble déjà très complexe. Encore une histoire à la belge, « non, peut-être » !