La soupe de requin interdite en Californie

Un projet de loi vise à interdire la vente et la possession d'ailerons de requins en Californie. Ce projet oppose les amateurs de soupe d'ailerons de requin de Chinatown, le célèbre quartier chinois de San Francisco, et les défenseurs de l'environnement.

Si la soupe d'ailerons de requin est un mets apprécié des gastronomes chinois, elle constitue la principale cause du massacre de 73 millions de requins par an.

Une mort particulièrement horrible, puisque les ailerons sont arrachés alors que l'animal est toujours vivant. Lorsque les "pêcheurs" se sont servis, le poisson est simplement rejeté à la mer où il meurt par noyade, les requins devant nager pour respirer...

Le sénateur de l'Etat, Yenan Lee, qui vise aussi le poste de bourgmestre de San Francisco, juge qu'il faudrait trouver un compromis qui satisfasse tout le monde. Il voudrait donc autoriser la vente d'ailerons d'animaux abattus selon des normes "légales".