La Sultane : une kriek des 1.001 nuits sans alcool

Elle aurait pu s'appeler Shéérazade : la brasserie Caulier de Peruwelz propose depuis peu une kriek "halal", c'est-à-dire sans alcool et qui peut donc être consommée par les musulmans.

Elle a reçu le label "halal" européen, c'est-à-dire qu'elle peut être consommée sans modération par les clients musulmans puisqu'elle ne contient pas d'alcool.

Techniquement, ce n'est pas une bière, puisqu'elle n'est pas fermentée, mais bien une "boisson maltée".

La brasserie commercialisera bientôt sa kriek des 1.001 nuits en Belgique, mais aussi en France, en Allemagne et en Grande-Bretagne, pays où la communauté musulmane est très présente.