Les cafetiers se mettent au marketing sensoriel

Adieu à l’odeur de tabac froid depuis l’interdiction de fumer dans les bistrots, bonjour aux parfums diffusés pour masquer les mauvaises odeurs mais aussi pour nous faire plus consommer.

En vogue depuis quelques années, le marketing sensoriel est l’utilisation de nos sens à des fins purement mercantiles. Dans cet esprit, le marketing olfactif fait appel à notre odorat mais surtout à notre mémoire olfactive, mémoire la plus développée. Les souvenirs olfactifs s’acquièrent dès la petite enfance et durent quelques années contre quelques mois pour les souvenirs visuels. Il est donc primordial de solliciter ce sens dès lors qu’on veut mettre en avant un produit, une marque ou un point de vente.

Des odeurs qui déclenchent inconsciemment chez le consommateur tout un processus émotionnel. Dans les produits cosmétiques, les effluves qui se dégagent des crèmes sont primordiales. Même les produits d’entretien y passent : qui n’a jamais ouvert un bouchon pour renifler l’odeur du produit ?
Les jeunes adolescentes sont la cible des produits scolaires parfumés : Post’it à la fraise, bics dont l’encre rappelle la mûre ou d’autres fruits…
Des diffuseurs d’odeurs ont même été créés pour se branche via clé USB sur nos ordinateurs : c’est la SmellBox.

Le marketing sensoriel joue sur l’émotion du consommateur, une sorte de manipulation des sentiments. Les cinq sens sont sollicités. Cinq approches marketing différentes ou combinées pour créer une proximité entre le produit et le consommateur. Il ne suffit plus d’ouvrir l’œil pour ne pas se faire avoir !(IH)