Maak dat mee. Limburg kent invasie van... frietchinezen

In Limburg is het alarmfase rood. In 2011 telde Limburg er geen 10, in 2013 30, nu al 47 frietchinezen. "In het totaal zijn er 518 frituren in Limburg. Nog geen tiende zijn dus frietchinezen”, relativeert Bernard Lefèvre, voorzitter van het Nationaal Verbond van Frituristen. “België is een hele grote frituur. In het straatbeeld zie ik ook meer Aziaten."

China is ook bekend om zijn kopieercultuur. "Een Chinese doctoraatstudent interviewde me over onze frietchinezen. Van hem heb ik geleerd dat er in Londen pubchinezen zijn, in Parijs bistrotchinezen en in Italië pizzachinezen. Zij denken: Waarom iets uitvinden als er al goede concepten bestaan? Het is een patroon in de hele Europese horeca." Limburger, wereldburger was het zeker? (CR)

Bron: Het Belang van Limburg