'No-show fee' van 100 euro in restaurants

Wie niet komt opdagen voor een etentje in een
sterrenrestaurant of kort op voorhand afzegt, zal in veel zaken een
schadevergoeding van 100 euro per persoon aangerekend krijgen.

Het gebeurt tegenwoordig wel drie keer per
week dat klanten niet komen opdagen, zeggen de uitbaters van onder meer de
sterrenrestaurants Hof van Cleve en Jardin Tropical.

De restaurants maken zware verliezen als ze het voorziene eten gewoon
moeten weggooien en dat pikken ze niet langer. De schadevergoeding - ook 'no-show fee' genoemd -
wordt automatisch afgeboekt van de kredietkaart van de klant. Die moet bij
reservatie zijn kaartnummer verplicht doorgeven.

Volgens Test-Aankoop mogen de restaurants op deze manier een schadevergoeding
afboeken op voorwaarde dat het uitdrukkelijk
vermeld wordt in de algemene voorwaarden op de website van het
restaurant. In de hotelsector is deze werkwijze al ingeburgerd.