Ook paardenvlees in curryworsten

In de marge van de fraude is in de afgelopen dagen gebleken dat we meer paardenvlees eten dan we dachten. Zo zit er paardenvlees in verschillende frituurproducten.

In de populaire curryworst of frikandel, bijvoorbeeld, waarvan Belgen er jaarlijks 100 miljoen eten van de frituur, volgens marktleider Mora. Nog eens 80 miljoen worden er verkocht in de winkels.

“Maar we dringen het aandeel paardenvlees daarin steeds meer terug”, zegt directeur Peter Doodeman. “Nu is dat nog minder dan één procent.” Bij andere merken zou het nog tot vijf procent zijn.

Zowat de helft van een curryworst bestaat uit kipseparator (van het bot geschraapt restvlees).

DH Foto HVG