Oostenrijks klooster brouwt nieuw soort trappist

In Oostenrijk is deze week een
gloednieuw trappistenbier
voorgesteld. De procedure voor
de officiële erkenning wordt
binnenkort opgestart. “We zijn
blij met de geboorte”, luidt het
in de abdij van Westvleteren.

Wie dacht dat echte trappistenbieren uitsluitend in de Lage Landen (mogen) worden gebrouwen, mag weldra zijn mening herzien. In de Oostenrijkse abdij Stift Engelszell stelden de broeders afgelopen donderdag trots hun eigen trappist voor.

Die draagt dezelfde naam als
de abdij. Het bier, dat zowel donker
als blond geschonken kan worden,
moet ergens in het voorjaar officieel
op de markt komen.

Lees vandaag meer in Gazet van Antwerpen.

KoVe/EdLe
Foto SVdE