Sterkste peper ter wereld kan verf afbranden

In Groot-Brittannië is een nieuw soort peper gekweekt. Deze is meteen de sterkste ter wereld en is in staat om verf af te branden.
De Infinity, ooit de sterkste peper ter wereld, werd een tijdje geleden al van de troon gestoten sinds kwekers veelvuldig en succesvol begonnen te experimenteren en de ene heetste peper na de andere wisten te creëren. De nieuwe nummer een, de Naga Viper, neemt over van de Bhut Jolokia en is een kruising van drie van de meest pikante reeds bestaande pepers: Bhut Jolokia, Naga Morichi en Trinidad Scorpion.

Volgens onderzoek van wetenschappers aan de Warwick University is de Naga Viper zelfs zo sterk dat hij verf kan afbranden. Op de Scoville-schaal, waarmee de sterkte van pepers wordt uitdrukt, behaalt de Naga Viper een score van maar liefst 1,36 miljoen punten oftewel 0,3 miljoen punten meer dan de Bhut Jolokia. Dat maakt dat de peper gemiddeld 270 keer sterker is dan de doorsnee peper.

De Naga Viper is een creatie van de Britse teler Gerald Fowler en is wel degelijk eetbaar, beweert de man. Het geeft je tegelijkertijd een helse pijn maar ook een euforisch gevoel. Om niet te zeggen dat u na consumeren weet waarom de indianen zo verlekkerd waren op de peyotecactus.

Fowler is eigenaar van de Chili Pepper Company in het Engelse Cumbria. Wie er de Naga Viper wil proeven dient eerst een document te ondertekenen dat hij in goede geestelijke en lichamelijke gezondheid verkeert. Binnen twee jaar zou de peper worden opgenomen in het Guinness Book of World Records. Behoudens een nieuwe geslaagde recordkweek natuurlijk. (PhPa)