Voedingsallergie: etikettering vaak onvoldoende

Hoewel een juiste etikettering van etenswaren van levensbelang is voor personen met een allergie, schieten fabrikanten en wetgeving nog steeds tekort. Allergene ingrediënten staan weliswaar al beter aangeduid op voedingsetiketten, maar wat als er onbedoeld contact is tussen voedingswaren en allergenen? Risico's op een dergelijke kruisbesmetting worden niet altijd juist ingeschat of aangegeven op de verpakking, zo blijkt uit een nieuw onderzoek van Test-Aankoop.

Op 61 van de 85 onderzochte etiketten stond weliswaar een waarschuwing voor kruisbesmetting, maar volgens de consumentenorganisatie gaat het nog al te vaak over een gemakkelijkheidsoplossing. Slechts in vijf gevallen had de fabrikant het reële risico voor allergische consumenten berekend. Dat er geen waarschuwing voor kruisbesmetting op een etiket staat, is anderzijds ook geen garantie dat er geen risico is, benadrukt Test-Aankoop. Er bestaat immers nog steeds geen wettelijke verplichting voor de etikettering van kruisbesmetting.

Onvoldoende plaats

In één geval werd geen waarschuwing geplaatst omdat er naar eigen zeggen van de fabrikant "onvoldoende plaats was op de verpakking". De fabrikant heeft ondertussen wel beloofd dit te zullen aanpassen op al zijn verpakkingen. Dit geval maakt wel duidelijk dat er nood is aan wettelijke maatregelen voor de etikettering van kruisbesmetting, aldus Test-Aankoop. Fabrikanten passen de regels immers niet allemaal op dezelfde manier toe, waardoor de allergeneninfo onbetrouwbaar en onbruikbaar wordt.