Ann De Roy is nieuwe Lady Chef of the Year

Ann De Roy is de nieuwe 'BRU Lady Chef of the Year'. De vrouwelijke chef van Pand 19 in Geraardsbergen werd door het publiek en door een jury van culinaire journalisten onder leiding van Wout Bru gekozen. Het is al de 23ste keer dat de prijs wordt uitgereikt aan een vrouwelijke chef die "staat voor kwaliteit, creativiteit en vrouwelijke finesse in de keuken". De Roy volgt als Lady Chef Lisa Calcus op.

"Ook dit jaar werd gekozen voor een jonge laureaat", staat te lezen in een persbericht van Green Seed Belgium. "Wie haar gerechtjes proeft, weet meteen: met haar kookkunsten hoeft Ann De Roy zeker niet toe te geven aan compromissen, ze kookt volgens haar eigen intuïtie en met oog voor detail. Ann weet wat ze wil: mensen culinair verwennen. Van opleiding is ze grafisch vormgeefster, en die kennis draagt ze volop mee in haar gerechten. Haar borden zijn een streling voor de tong én voor het oog. Kortom, Ann is een echte Lady Chef!"

Restaurant Pand 19 in Geraardsbergen ligt net op de grens van Vlaanderen en Wallonië. De voordeur van het restaurant ligt nog op Waals grondgebied, de ingang van het restaurant bevindt zich in Vlaanderen. "Een geslaagd Belgisch compromis."

Nu ze de titel beet heeft, mag Ann De Roy een 'Lady Chef menu' in elkaar steken.

Foto: Lady Chef