Bigarreaux heeft nieuwe eigenaar

Restaurant Bigarreaux in Sint-Truiden heeft een nieuwe eigenaar. Niemand minder dan sous-chef Kim Allegria zal het pand vanaf 1 augustus huren. Het Mijn Restaurant-hoofdstuk van Ann en Tom lijkt hiermee volledig afgesloten. Zij zijn nog steeds op zoek naar een nieuw pand.

Momenteel is Kim aan het onderhandelen met vtm om de inboedel van Bigarreaux over te nemen. Als dat rond is, kan hij eindelijk zijn eigen zaak beginnen. Welke richting hij zal uitgaan, weet hij nog niet, maar hij hoopt wel het personeel van de Bigarreaux te kunnen houden – behalve maître Rob dan, want hij begon niet zo lang geleden een eigen restaurant met zijn broer in Hasselt.

Voor Ann zal dit wel als een complete verrassing komen. Hoewel zij en Kim in de keuken heel close waren, kwamen ze ook vaak in aanvaring. “Niemand kent Kim Allegria! Als we winnen is het mijn naam die op de deur komt te staan en niet die van hem”, riep de temperamentvolle Limburgse tijdens een van de vele discussies. Wel, ze hebben niet gewonnen en het is toch Kim Allegria die op de deur komt te staan. In your face! (KC)