Brouw je eigen Coca-Cola met het originele (?) recept

Brouw je eigen Coca-Cola. De Amerikaanse site Thisamericanlife.org beweert daarvoor het originele recept te hebben. Dat zou zijn gepubliceerd in de Atlanta Journal-Constitution op 8 februari 1979.

Daarvoor moet u dan wel ingrediënten zoals extract van cocabladeren en oranjebloesemolie bij elkaar sprokkelen. De Nederlandstalige versie van het recept vindt u hieronder.

In de loop van de jaren zijn er heel wat zogenaamde "originele" recepten voor Coca-Cola uit de doeken gedaan. De precieze formule wordt volgens de overlevering door de frisdrankgigant even goed bewaakt als de Amerikaanse goudvoorraad in Fort Knox.
Maar volgens Thisamericanlife.org zijn ze nu wel op iets authentieks gestoten.

De Atlanta Journal-Constitution van 8 februari illustreerde de formule met een foto. Thisamericanlife.org toetste het gevonden recept af bij Mark Pendergrast, de auteur die in 1993 een geschiedenis publiceerde van het drankje en de industrie ('For God, Country & Coca-Cola').

Ook Pendergast heeft een "origineel" recept voor Coca-Cola gepubliceerd. Het in 1979 gepubliceerde recept en dat van Pendergast zijn bijna identiek. In beide recepten wordt de formule voor 'Merchandise 7X' uit de doeken gedaan, het zogenaamde "geheime ingrediënt" van Coca-Cola. Dat ingrediënt is in beide receptversies identiek.

Het recept voor de Coca-Cola siroop

- 110 gram vloeibaar extract van cocabladeren

- 85 gram citroenzuur

- 30 gram cafeïne

- 13 kilo suiker

- 9,5 liter water

- 1 liter limoensap

- 30 gram vanille-extract

- 45 gram karamel

Merchandise 7X (60 gram van dit mengsel voor 9 liter siroop)

- 1 liter alcohol

- 5 milliliter sinaasappelolie

- 8 ml limoenolie

- 2,5 ml muskaatnootolie

- 1,25 ml korianderolie

- 2,5 ml kaneelolie

- 2,5 ml oranjebloesemolie