Dell'Anno opent officieel de deuren

De vakantie is voorbij voor Gaelle en Claudio van restaurant Dell’Anno. De winnaars van het programma Mijn Restaurant openen vandaag de deuren, voor het eerst zonder de constante aanwezigheid van de camera’s. De twee hebben er alvast ongelooflijk veel zin in en zien de toekomst rooskleurig in.

Na een deugddoende vakantie vliegen Claudio en Gaelle er weer helemaal in. Het is voor hen een drukke dag, want vandaag opent Dell’Anno voor het eerst zijn deuren nadat ze als winnaar gekozen werden tijdens het programma Mijn Restaurant. Het jonge koppel ziet het alvast goed zitten. “Ik heb ongelooflijk veel goesting”, zegt Claudio in een interview met een Vlaams dagblad. “Tegen het einde van onze reis begon ik mijn keuken echt wel te missen.”

Maar de opening van zijn restaurant is niet de enige zorg van Claudio. Ondertussen is hij ook hard aan het werken aan zijn kookboek dat in september uitgebracht wordt. Hij trok zelfs helemaal naar Parijs om daar de foto’s te gaan nemen. “Ik heb geen tijd om te slapen”, aldus de chef-kok. En het ziet er niet naar uit dat hij daar de komende maanden veel tijd zal voor vinden. Wie vrijdagavond in Dell’Anno wil gaan eten moet nog wachten tot november en wie liever op zaterdag gaat zal er zijn agenda van volgend jaar al moeten bijhalen. Het restaurant zit nu al volgeboekt tot januari. (HH)