Ex-personeel beschuldigt Dell’Anno van onfrisse praktijken

Claudio Dell’Anno, eigenaar van restaurant Dell’Anno in Kortrijk, betaalt zijn werknemers niet correct en hanteert onfrisse praktijken. Dat zeggen althans twee ex-werknemers van de Italiaan. Dell’Anno ontkent de beschuldigingen staalhard. “Laat de inspecteurs maar naar mijn restaurant komen. Ze zullen niets vinden”, fulmineert de winnaar van het programma Mijn Restaurant in een Vlaams weekblad.

Na de problemen met de vergunning en de daarmee gepaard gaande verbouwingen, heeft Claudio Dell’Anno alweer miserie met zijn restaurant. Volgens twee voormalige werknemers betaalt de Italiaan niet correct. Een vrouw beweert nog recht te hebben op een achterstallig loon. Als Dell’Anno dat niet betaalt, zal ze overal rondbazuinen dat hij de overuren in het zwart uitbetaalt.

Claudio reageert – wat had u gedacht – furieus. “Het is onvoorstelbaar! Wij kunnen niets in het zwart doen. Gaëlle en ik werken met een officieel kassasysteem dat is verbonden met de btw-dienst. Daar kan je niet mee sjoemelen! We zijn trouwens een beginnende zaak en hebben nog een heleboel investeringen lopen. Wij moeten echt alles officieel doen”, verduidelijkt het driftige Italiaantje.

Een ander voormalig personeelslid laat eveneens een donkergekleurd ballontje op. “In Dell’Anno gebeuren niet echt koosjere toestanden”, biecht de man op. “Maar meer mag ik niet vertellen. Alles ligt contractueel vast. Ik mag gerust over Dell’Anno praten, maar ik mag niet communiceren over lonen en uren. Zo staat het in het contract. Ze hebben zich juridisch zeer mooi ingedekt.”

Claudio van zijn kant is zeker van zijn stuk en vreest een eventuele sociale inspectie niet. “Laat ze maar komen”, flirt hij met het kookpunt. “Ze zullen niets onreglementairs vinden! Gaëlle en ik zijn met alles in orde en we hoeven ons nergens zorgen over te maken. Maar we zitten er natuurlijk ook niet op te wachten. De sociale inspectie over de vloer krijgen is slechte reclame voor ons restaurant.” (GVR)