Failliete Biesmans terug aan de slag in Exquisa

Na het Mijn Restaurant-avontuur besloot Filip Biesmans zijn eigen zaak te openen. Het lot was hem niet gunstig gezind want de kok raakte zwaar verbrand in zijn keuken. Hierdoor was hij een tijdlang werkonbekwaam, waardoor hij uiteindelijk de boeken moest sluiten. Ex-bazen Stéphanie en Yanaïka nemen hem weer onder hun vleugels.

Filip mocht door zijn zware brandwonden maandenlang niet achter het fornuis staan en dus draaide zijn zaak, Bies in Hasselt, niet zoals het hoorde. Schulden stapelden zich op en de kok zag zich genoodzaakt om de boeken te sluiten. “Vlak na het ongeval zei iedereen: ‘We gaan u helpen.’ De meesten hebben het laten afweten”, vertelt hij teleurgesteld.

Maar op Stéphanie en Yanaïka kan hij wel nog steeds rekenen. Hij kan terug in Exquisa terecht en het voorbije weekend hielp hij zelfs al mee met de bediening. Daarnaast heeft hij ook deeltijds een job als lesgever bij Syntra in Hasselt. En als kers op de taart (wat een verrassing) werkt de man ook nog aan een boek. (HH)