Gevangenen brengen eigen kookboek uit

Het cliché dat gevangeniskost niet te vreten valt, gaat voortaan niet meer op. De gedetineerden uit het Nederlandse Tilburg vinden hun maaltijden zelfs zo goed dat ze er een kookboek van uitbrengen. Binnen twee maanden komt hun receptenboek op de markt.

De gevangenen verzamelden honderden recepten die de afgelopen jaren achter de tralies voorbijkwamen. Die bundelden ze in een groot werk: Bajeskookboek: Van spinnenkoppen tot droogbrood.

Naast de dagdagelijkse gerechten vindt de kookfanaat ook vegetarische schotels terug. En uiteraard kunnen en mogen de halal gerechten niet op het menu ontbreken.

Tot slot bevat het kookboek een aantal tips. Zo komt u te weten hoe u een ei kookt in een koffiezetapparaat of hoe u een croque monsieur maakt met een strijkijzer. Ideaal voor als u vroeg of laat eens achter tralies belandt. (GVR)