Gordon Ramsay serveert afhaaleten in restaurant

Gordon Ramsay beweert al jaren dat hij alleen verse voeding serveert, maar dat blijkt toch niet helemaal waar te zijn. In zijn restaurant in Chelsea, Foxtrot Oscar, komen een aantal van zijn hoogaangeschreven gerechten van de traiteur.

De Foxtrot Oscar is echt the place to be als je in Londen bent. Of toch niet? Je kan blijbaar even goed traiteur bestellen bij GR Logistics, want Ramsay laat de helft van zijn menukaart van daar aanrukken. Op die manier bespaart hij kosten en maakt hij tot bijna 600% winst op een maaltijd. Goed gezien, maar toch niet helemaal koosjer.

Ramsay gaat er nochtans prat op dat alle borden die uit zijn keuken vertrekken vers gemaakt zijn. Misschien hebben wij een andere opvatting van vers, maar gerechten die kant-en-klaar in plastic zakjes geleverd worden en daarna opnieuw opgewarmd worden, passen toch niet echt in onze definitie. Het bedrijf dat de catering verzorgt, is gericht op massaconsumptie en wordt gerund door… Gordon Ramsay. Van kruisbestuiving gesproken.

Hoe dan ook, de critici zijn niet te spreken over de oplichting van Ramsay. De kok van de fabriek waar de meeste gerechten bereid worden sprak met een reporter van The Sun. “De meeste gerechten die Ramsay serveert, komen van hier. De coq au vin, de voorgerechten, terrines, zalmrilletjes, desserts,… echt alle gerechten met een lange bereidingstijd worden hier besteld.”

In het restaurant van Ramsay wordt er anders gepiept. “Alles wordt hier vers gemaakt. Dat moet ook zo, want Gordon staat erop. Hij is echt ongelooflijk gefixeerd op vers eten.” Ook de woordvoerder van de bekende kok houdt vol dat het allemaal om verse producten gaat. De bestellingen bij GR Logistics werden naar verluidt van de ene dag op de andere geannuleerd. (KC)