Keukenrellen tussen sterrenrestaurants

Er is een rel ontstaan tussen de verschillende sterrenkoks in Vlaanderen na de uitspraken van Chef in Nood-kok Luc Bellings. Onder andere Lionel Rigolet van Comme chez Soi is op zijn tenen getrapt.

Lionel Rigolet nam twee jaar geleden de chefsmuts over van zijn schoonvader Pierre Wynants en verloor ook meteen de derde ster van het restaurant Comme chez Soi. Dat was voor hem een enorme klap in het gezicht, maar de kritiek die hij nu te slikken krijgt van chef Luc Bellings komen even hard aan volgens Rigolet.

Niet onder de indruk
Bellings vertelde aan een weekblad dat hij niet onder de indruk was van de kookkunsten van Rigolet. Hij noemde Comme chez Soi vergane glorie en lachtte ook met het feit dat ze hun wijnen goedkoper aanbieden. Hij zag in dat laatste een overpricing van de laatste jaren. Hierin ziet Rigolet dan weer de beschuldiging dat hij een dief zou zijn en dat pikt hij niet. Een klacht indienen zal hij niet doen, maar hij is hoogst ontevreden over de uitlatingen van zijn collega-chef.

Respect
Rigolet wordt bijgestaan door Dirk De Prins, jurylid van het programma Mijn Restaurant. Hij kent Luc Bellings niet persoonlijk, maar hij vindt de aanval op Comme chez Soi ondermaats. “Het eten bij Comme chez Soi is altijd lekker en Lionel doet heel veel moeite om zijn keuken te moderniseren. Een beetje respect tegenover een gevestigde waarde als Comme chez Soi is op zijn plaats.”, aldus de Prins.

Monster
Ook kok Herwig Van Hove is niet te spreken over Luc Bellings. Hij vindt hem zelfs om menselijk vlak een monster. De reactie van Bellings op Comme Chez Soi zou voortkomen uit jaloezie. Hij ontkent niet dat Bellings een vakman is, maar kritiek uiten op een collega is teken van zwakheid. (KC)