Lucie krijgt veeg uit de pan

We konden al eerder zien hoe Lucie in de keuken van haar restaurant Terrae stevig tekeer kon gaan maar afgelopen dinsdag ging ze volgens sommigen toch een stapje te ver. Nochtans moet ze niet onderdoen voor Kristof in Nieuwpoort want ook daar kreeg het keukenpersoneel de volle laag.

“Ook al heb ik ongelijk, ge spreekt mij niet tegen”, brulde Lucie tegen haar keukenhulp Marco tijdens de voorbije aflevering van Mijn Restaurant. Ze hebben het daar niet gemakkelijk met de driftige chef-kok. Ze voerde zelfs een regel in waarbij iedereen die en fout maakt, geld in een potje moet steken. En het was alweer Marco die daarvan het slachtoffer werd. “Vandaag zijt ge al voor niks aan het werk, Marco”, grapte Lucie cynisch.

Maar ook in Nieuwpoort krijgt het personeel het hard te verduren. Vooral afwasser ‘Pipo’ moet het daar ontgelden. “Tandje bij of tandje uit”, liet Kristof verstaan toen het afwassen niet snel genoeg ging. Voorlopig kan de man al zijn tanden behouden want even later werd hij gewoon aan de deur gezet.

De opvliegendheid van de chefs kan op niet veel sympathie rekenen. “Het is absoluut ontoelaatbaar om keukenpersoneel op deze manier te verwijten en te kleineren”, aldus Raf Sonneville, directeur van de hotelschool ‘Ter Duinen’. Volgens hem mag een chef wel achter de veren zitten van het personeel, maar dan moet dat op een vriendelijke en beschaafde manier gebeuren. Benieuwd hoe de kijker hierop zal reageren bij de volgende nominaties. (HH)