Max (Mijn Pop-up Restaurant): "Die bruin mannen hebben geen respect voor zichzelf" (video)

In het Antwerpse Mijn Pop-uprestaurant Twenty-Two werkte tot voor kort één van de meest opvallendste figuren van deze reeks: Max Broeckhuysen, sommelier en maître d'hotel bij Jeremy en Noémie. Op het tv-scherm kwam hij bijzonder arrogant over en het leidde tot zijn ontslag in de reeks, maar ook naast het kleine scherm liet hij zich niet onbetuigd.
Zo liet hij zich op nogal 'markante' uitspraken betrappen in de aanloop naar de reeks: tegen een sollicitant die het als afwasser wou proberen, liet hij zich laatdunkend uit over 'de bruin mannen', zoals hij de iets gekleurdere medemens benoemde. "Ze hebben geen respect voor zichzelf", zo beweerde hij.

De woorden van Max zijn enkele maanden oud, maar nu hij er mee geconfronteerd wordt, schrikt hij toch: "Tsja, ik kan zeker niet ontkennen dat ik die uitspraak heb gedaan en nu ik mezelf terug hoor…  Ik schrik daar echt van, dat was zeker niet zo bedoeld! Ik ga soms wat kort door de bocht en ik heb nooit mijn horeca collega’s willen beledigen.  Ik werk elke dag met kleurlingen en ik heb zeker niks tegen hen, ook niks tegen afwassers trouwens. Iedereen begint onderaan de ladder, ik ook hé. Dus voor diegene die ik geschoffeerd heb: sorry! Sorry! Sorry!"