Mijn Pop-Uprestaurant: iedereen naakt in Kortrijk (video)

In ieder Pop-Uprestaurant had men dinsdagavond wel eigen besognes. In Kortrijk waren dat kleine piemeltjes (van de kou) en cellulitis op vrouwenbillen.

Zowel in Hasselt als in Brussel was de spanning te snijden: beide pop-ups waren dan ook genomineerd om 'het laatste maal' te serveren. Sterrenkok Sergio Herman sprong in beide zaken binnen om te kijken wat er nog te redden viel.

In Brussel was er niet veel aan te merken op het eten, maar wel op de snelheid. Mensen zaten er soms een uurtje of vier aan de tafel omdat er zoveel tijd zit tussen de verschillende gangen. Sergio had al snel in de mot hoe dat kwam: Jaro is niet bepaald van de snelsten. “Toen ik zo oud was als jij, sprong ik over zes sloten tegelijk”, aldus Sergio.

Een ander verhaal was het in Hasselt. De pasta mocht dan de laatste tijd wel eigengemaakt zijn, de risotto was niet te vreten. Om over het dessert nog maar te zwijgen: dat was volgens Sergio helemaal verkeerd geschikt, bovendien op een fout bord en gedresseerd met 'smurfensnot'.

Maël van de Gentse Pop-Up kreeg sinds haar 'negatieve commentaar' over iedere andere Pop-Up, behalve die van Hasselt dan, bakken kritiek over zich heen van wildvreemde mensen. “Die stoute mensen moeten stoppen”, zo vertelde ze met tranen in de ogen.

In Antwerpen liep nog steeds alles op wieltjes, al was kok Jeremy zijn hersenen aan het pijnigen hoe hij zijn keuken nog kon verbeteren.

Ook in Kortrijk maakte men zich niet al te veel zorgen. Zij hadden immers een vrijstelling voor de eerste nominatie binnengehaald, maar zij hadden tevoren iets beloofd: als zij die zouden krijgen, dan zouden ze met z'n allen in hun blootje poseren. De daad werd bij het woord gevoegd en het resultaat viel thans te bewonderen in 'STORM'. Kok Stefaan wist nog te vertellen dat hij tijdens de fotoshoot niet naar andermans piemel had gekeken. Of piemeltje, want het was immers koud die dag. De vrouwen daarentegen, die hadden hun ogen wel de kost gegeven. (SL)