'Mijn Restaurant' Jeroen stelt zwaar teleur

De jonge Jeroen die samen met Isaura het restaurant in Mechelen zal uitbaten, stelde deze week zwaar teleur. Toen hij een gerecht moest bereiden om Peter Goossens te overtuigen van zijn kwaliteiten als chef, ging hij zwaar de mist in en dat terwijl hij moest koken in zijn oude school waar hij zes jaar lang een opleiding had gekregen.

Jeroen speelde deze week eigenlijk een thuismatch. Samen met de andere chefs mocht hij gaan koken in de hotelschool Ter Duinen, een gerenommeerde school die veelal uitstekende chefs aflevert. Ze schrokken zich dus een ongeluk toen ze zagen hoe hun oud-leerling ongelooflijk hard stond te klungelen in de keuken.

Het feit dat hij een friteuse aanstak zonder dat daar olie in zat was voor Olivier Willaert, technisch adviseur bij Ter Duinen, al een doorn in het oog. Maar daarna maakte Jeroen volgens hem nog een veel grotere fout. “Hij wil blijkbaar niet luisteren naar de opmerkingen die hij krijgt van Peter Goossens en wij hechten in onze opleiding veel belang aan basisbeleefdheid.” Geen goede punten dus voor Jeroen, hopelijk kan hij zijn fouten vanavond goedmaken. (HH)