Ook tweede restaurant Biesman-broers bijna failliet

De broertjes Rob en Filip Biesmans waren een begrip tijdens hun seizoen van Mijn Restaurant. Ook daarna ging het hen voor de wind want beiden openden een eigen zaak. Maar het tij is gekeerd want nadat het restaurant van Filip failliet ging na een werkongeval, staat ook Robs zaak aan de rand van de afgrond.

Toen Filip zwaar verbrand raakte in de keuken van zijn restaurant ‘Bies’ in Hasselt, was hij wekenlang werkonbekwaam. De facturen kwamen binnen maar er kwam geen geld meer in het laadje. En dus moest hij noodgedwongen de boeken dicht doen. Gelukkig voor hem had hij wel nog een goede band met zijn ex-werkgevers Stéphanie en Yanaïka en de jonge kok kan terug bij hen aan de slag.

Maar ook zijn broer Rob lijkt nu door het noodlot getroffen. Na zijn avontuur als maître in Bigarreaux opende hij ‘Au nom du père et fils’, eveneens in Hasselt. Zolang zijn vader in de keuken in de potten roerde, leek alles goed te gaan maar tegenwoordig komt er nog weinig volk over de vloer. “In augustus liet Rob me duidelijk verstaan dat hij liever zelf in de keuken wilde staan. Wat er sindsdien gebeurd is, weet ik niet, maar op korte tijd is het blijkbaar wel bergaf gegaan”, aldus vader Peter.

Wat er juist aan de hand is, is nog niet duidelijk maar Rob blijft alvast hoopvol. “Ik hoop dat ik de curator kan overtuigen om verder te gaan met 'Au nom du père et du fils'. Filip kan dan na zijn revalidatie bij mij komen werken", klinkt het. (HH)