Peter Goossens kraakt Deborah in Mijn Restaurant

Het vtm-programma Mijn Restaurant heeft al mentale slachtoffers gemaakt. Gisteren barstte Deborah Mariani in tranen uit na vernietigende kritiek van chef Peter Goossens. Hun businessplan werd met de grond gelijkgemaakt, waarop Deborah begon te snikken. Met de woorden “Gaat ge in uw restaurant ook staan janken?” deed Goossens er nog een schepje bovenop.

De duo’s kregen gisteren in Mijn Restaurant de taak hun businessplan en hun vernieuwde mission statement voor te leggen aan de jury. Deborah en Rebekka, van het restaurant Fleur Délice in Diest, mochten de spits afbijten, maar ze gingen volledig de mist in. Een gevatte Peter Goossens liet hen verstaan dat ze niet goed bezig waren en dat ze er zelfs niet in geslaagd waren hun prijzen juist weer te geven. Deborah gaf als antwoord dat ze nachtmerries kreeg van de chef van Het Hof van Cleve.

Volgens Peter Goossens is het normaal dat er zo hard opgetreden wordt. “Het is niet meer dan normaal dat we hen hard aanpakken. We kunnen toch niet toelaten dat ze totaal onvoorbereid hun restaurant openen. Het is een harde wereld waar veel meer bij komt kijken dan alleen een beetje koken. Er zijn al mensen die mij zeiden dat ik strenger ben dit jaar, maar ik heb niet dat gevoel. Misschien had ik vorig jaar gewoon minder reden om kritiek te geven.” (KC)