Poubelles à la carte : Dechavanne adapte Great British Waste Menu

L'animateur et producteur Christophe Dechavanne a eu une nouvelle idée en février dernier. Il a déposé une option pour adapter le format britannique Great British Waste Menu, un projet qui semble aujourd’hui se concrétiser, l’adaptation française étant en cours de production.

Le concept propose à quatre chefs cuisiniers d’élaborer un menu composé d’aliments rejetés par les grandes surfaces, les marchés et même les particuliers. La démarche est ainsi de divertir tout en sensibilisant le téléspectateur sur le gaspillage de notre société occidentale.

Angela Hartnett, à la tête d’un établissement londonien réputé et l’une des quatre professionnels de la version originale, explique ainsi son objectif à travers sa participation : « tout le monde veut des carottes, des pommes ou des oranges parfaites. Mais cela n’a aucun rapport avec le goût. Ce qui compte, c’est la saveur du légume. La génération d’après-guerre n’aurait jamais rien gâché. Mes grands-parents réutilisaient tout ce qui était mangeable ».

Au-delà de bousculer les esprits et de changer les habitudes, les chefs cuisiniers ont également pour mission de réaliser un banquet pour 60 convives uniquement composé de restes.

Christophe Dechavanne n’a pas annoncé la future chaîne qui proposera le programme, même si, au vu du contenu, tous les regards semblent se diriger vers le groupe M6. (AD).