Sergio Herman gaat boeken uitgeven

De Nederlandse kok Sergio Herman gaat aan de slag
bij de uitgeverij van kookboeken Minestrone. Samen met fotograaf Tony
Le Duc zal hij er boeken van zichzelf, maar ook van andere koks
uitgeven. Dat laat Minestrone zondag weten.

Le Duc en Herman hebben eerder al samengewerkt, onder meer bij de
creatie van een driedelig kookboek van Sergio Herman. Hun eerste
gezamenlijke uitgave wordt 'Sergiology', een 'tijdsdocument over de
inspiratiebronnen en de creaties van een driesterrenchef'.

Daarnaast gaat de uitgeverij ook een halfjaarlijks kooktijdschrift
uitgeven en boeken van andere chefs, onder meer Wouter Keersmaekers
van restaurant De Schone van Boscoop.

Minestrone bekijkt ten slotte ook de mogelijkheden in andere media,
zoals televisie.