Sergio Herman zoekt volgelingen voor zijn 'sekte'

De boekenbeurs in Antwerpen is al een week aan de gang en één ding is duidelijk: de organisatoren hadden deze editie beter de 'kookboekenbeurs' genoemd.

Vlaanderen is overduidelijk in de ban van koken en iedereen die in die branche zit, maakt daar gretig gebruik van. Chefs 'schrijven' aan de lopende band kookboeken en die gaan als zoete broodjes over de toonbank. Zo verkocht SOS Piet Huysentruyt al meer dan drie miljoen boeken, wat zijn spaarpotje bijna uit zijn voegen deed barsten.

Ook Jeroen Meus heeft met zijn 'Dagelijkse Kost'-boeken ondertussen zijn schaapjes op het droge. Zijn eerste boek was het snelst verkopende uit de Belgische geschiedenis, waarmee hij concurrent Piet en Harry Potter van de troon stootte!

Zelfs 'Volt'-presentator Kobe Ilsen slaagde erin om meer dan vijftig mensen 14,95 euro te laten neertellen voor een pseudokookboek dat hij had samengesteld. 'Koken met Kobe' moest wel interessant zijn, het werd tenslotte toch geschreven door een bv? Uit zijn 'zwendeltje' bleek duidelijk dat de gemiddelde Vlaming zowat alles zou kopen, als het maar met potten en pannen te maken heeft.

Al dat succes is ook de Nederlandse topchef Sergio Herman niet ontgaan. Afgelopen weekend raakte bekend dat hij zich had aangesloten bij de uitgeverij van kookboeken Minestrone. Bovendien brengt hij in maart 2012 zelf een 'next generation' kookboek uit, genaamd 'Sergiology', zeg maar: de leer van Sergio. Voor een exemplaar betaal je maar liefst 195 euro, maar het is dan ook niet weggelegd voor de doorsnee keukenprins. 

Bij het boek zit een audiogids, waarbij Herman je begeleidt bij het maken van 'topgerechjes'. Bovendien leer je zijn leefwereld ook beter kennen. Zo vertelt hij je bijvoorbeeld wie of wat hem geïnspireerd heeft. Fotografen Tony Le Duc en Stephan Vanfleteren zorgden bovendien voor een waaier aan beeldmateriaal, waardoor het geheel ook mooier oogt.

Benieuwd of we binnenkort ook een 'Pietology' of 'Jeroenology' mogen verwachten. Ook de culinaire geheimen van Lesley-Ann Poppe en Roger Vangheluwe, of de andere kijk van Herman Brusselmans op het kookwereldje, zouden een schot in de roos kunnen zijn. (JL)