Sterrenchefs op de grasmat voor goed doel

Op maandag 7 september zullen een aantal sterrenchefs een balletje trappen voor het goede doel. Met achttien zullen ze laten zien dat ze niet alleen in de keuken een ster verdienen. De opbrengst van Sterren op de Grasmat gaat naar Wijkresto & Co, een buurtrestaurant in Gent.

Naast een aantal chefs met één ster zullen ook Peter Goossens en Geert Van Hecke, de twee driesterrenkoks van België, hun opwachting maken. Het initiatief komt van Axel Colonna-Cesari, chef-kok van Auberge du Pêcheur. Hij wist de achttien chefs warm te maken voor het opzet.

“In Frankrijk bestaat een gelijkaardig initiatief reeds vijftien jaar en dit met groot succes. Tijdens mijn bezoek aan Montpellier, waar het tornooi in oktober 2008 werd ingericht, heb ik me door de Franse organisatoren laten informeren over de praktische aspecten die met het inrichten van een dergelijke happening gepaard gaan”, aldus Colonna-Cesari.

De opbrengst gaan naar Wijkresto & Co een kleinschalig sociaal-economisch initiatief dat participatiekansen biedt aan kwetsbare groepen, al dan niet gericht op een herintrede op de arbeidsmarkt. Peter en meter van Sterren op de Grasmat zijn ex-voetballer Paul Van Himst en ex-Miss België Joke Van de Velde. (KC)