Terrae wint vrijstelling 'Mijn restaurant!'

De Genkse Jimmy en Lucie uit 'Mijn restaurant!' werden in de aflevering van donderdag uitgeroepen tot de grote overwinnaars en kregen de felbegeerde vrijstelling. De kijkers beslisten dat het restaurant open mag blijven tot 18 mei.

De uitslag kwam niet geheel onverwacht. Recensent Paul Gelders van restaurantgids GaultMillau was in de vorige aflevering vol lof over het koppel uit Genk. Het lunchmenu van de jonge chef Lucie kon hem uitermate bekoren en maître Jimmy stond als een professional in de zaal. Bij de beoordeling van Gelders werd Genk tweede, het restaurant Halletwee stond op de eerste plaats.

Deze evaluatie lag in de dezelfde lijn als de mening van het publiek. Zij sms'ten massaal om Genk de vrijstelling te geven. Jimmy en Lucie zijn ontzettend tevreden met de uitkomst, maar hadden het niet zien aankomen. De maître wil deze tijd benutten om een zekere routine te ontwikkelen en de personeelskosten terug te dringen. Chef Lucie wil haar gerechten op punt stellen en naar een hoger niveau brengen.

Topchef Peter Goossens liet zich bovendien van een andere kant zien en stak tijdens de aflevering zijn handen uit de mouwen in Mechelen en Aalst. Deze restaurants kregen van recensent Gelders het minste aantal punten. "Mijn keuken is na tien jaar nog properder dan die van jou na veertien dagen", zei Goossens tegen Jeroen van Kom'af. Over twee weken sluit een van de overgebleven vier restaurants reeds definitief zijn deuren. Volgende week zullen alle restaurants dan ook door meerdere chefs en recensenten beoordeeld worden.

Foto: vtm