Van frieten word je blij... maar hoelang?

Wie frieten eet, wordt daar vrolijk en hups van. Al duurt die mentale toestand maximum tot twintig minuten. Let wel op: wanneer je elke dag in de frituur zit, verdwijnt het leuke effect. Of u moest resoluut voor het gele goud gaan met deze ex-miss Belgian Beauty Nele Somers.

Het frietonderzoek werd wel degelijk ernstig en wetenschappelijk gevoerd. Zestig mannen en vrouwen kregen beelden van de atoombom op Hiroshima te zien, waarna de helft nadien een magazine te lezen kreeg en de andere helft een bord frietjes kreeg voorgeschoteld. De frieteters voelde zich een twintigtal minuten vrolijker dan de lezers van eht magazine. En dat heeft alles te maken met koolhydraten, legt psycholoog Mike Green uit.

“In frieten zitten veel koolhydraten en vetten. Als je koolhydraten eet, komen er in je lichaam bepaalde hormonen vrij waardoor je je beter gaat voelen. Dat gevoel wordt dan nog versterkt door de vetten”, legt de frietpsy nog uit.

Wie alles over ons belangrijkste exportproduct wil weten kan in Brugge naar het Frietmuseum, waarvan miss Nele Somers het uithangbord is. (BP)