Vtm brengt boek Mijn Restaurant uit

Mijn Restaurant is één van die programma’s waar iedereen over spreekt. Vtm heeft een enorm marktaandeel op dinsdag en donderdag en die succeslijn willen ze nu doortrekken op de boekenmarkt. Lekkere recepten en handige weetjes worden gebundeld in een boek.

De kandidaten uit het vorige seizoen en dit seizoen hebben de handen in elkaar geslagen. Samen met sterrenchef Peter Goossens hebben ze allemaal een menu samengesteld dat hun restaurant typeert. Naast eten geven ze ook veel aandacht aan de ontvangt van gasten. De zaalverantwoordelijken bundelen hun kennis en geven in het boek handige tips om het zo gezellig mogelijk te maken.

Het is helemaal niet de bedoeling van vtm om het zoveelste kookboek op de markt te brengen. Met het Mijn Restaurant-boek willen ze een zo uitgebreid mogelijk beeld scheppen van het reilen en zeilen in een restaurant. Lekker eten is een ding, maar het kader, de ontvangst en de invulling is van even groot belang.

Het boek is verkrijgbaar op de site van vtm en kan ook via iWatch besteld worden. Echt de moeite voor mensen die in de horeca willen stappen of gewoon een uitgebreide interesse hebben voor het restaurantwezen. (KC)