Zoon Piet Huysentruyt stapt mee in restaurant

Piet Huysentruyt (51) heropent binnenkort zijn restaurant in de Ardèche, Likoké, na de winterstop. Zijn zoon Cyriel (23) stapt mee in de zaak.

"Op 7 maart vliegen we er weer volle bak in bij Likoké”, blikt Piet Huysentruyt vooruit. “En mijn zoon Cyriel gaat dit jaar meewerken in de zaal, het wordt een familiezaak. Ik heb altijd gezegd: Cyriel, voor mij hoeft het niet Je móet niet in mijn zaak komen werken. Je moet dat enkel doen als je dat zelf wil. En plots kwam de telefoon: Ik zie dat wel zitten. Super.”

“Cyriel is 23, een rock-’n-roll-gast. Queens of the Stone Age, Metallica, Mastodon,... dat zijn de groepen die hij graag hoort. Hij speelt gitaar en drums en is zelf met een bandje bezig, maar daar is geld voor nodig. Ik heb hem gezegd: Ah, dan moet ge werken, hé man. Hij heeft al in Australië in de horeca gewerkt en in Mexico. Ik ben blij dat hij nu bij mij in de zaak komt, maar was het niet zo geweest, was ik ook content. Mijn kinderen gelukkig zien, da’s het enige wat ik wil. Als Cyriel hierna verder wil in de muziek, geen probleem.”

KM Foto VIER