Zeewier eten goed voor je hart

Het idee lijkt op zich niet appetijtelijk en echt lekker ziet het er ook niet uit. Maar zeewier eten zou goed zijn voor je gezondheid. Wetenschappers ontdekten dat zeewier rijk is aan proteïnen die hetzelfde effect hebben als bepaalde medicijnen die worden voorgeschreven om de bloeddruk te verlagen. Zo kunnen ze de kans op beroertes en hartaanvallen verkleinen.De studie baseert zich op 100 eerder verschenen rapporten, waarin de gunstige effecten van de plant werden onderzocht. Dokter Maria Hayes voert onderzoek naar het groene goedje in Dublin en zegt dat zeewier een "onontgonnen bron aan gezonde en weldoende ingrediënten" is. 

De wetenschappers roepen nu op tot verder onderzoek naar de ontdekte stoffen en "de mogelijkheid om deze in andere voedingsmiddelen te verwerken". Vooral de variëteit aan wieren, de overvloedige aanwezigheid en de gemakkelijke teelt zijn argumenten die ter promotie worden aangehaald. "Er zijn meer inspanningen nodig om het potentieel van wieren en hun integratie in ons voedingspatroon te integreren", zo luidt het.

Een extra troef: zeewier bevat weinig calorieën en zou aan te raden zijn voor vrouwen op dieet. Bepaalde wetenschappers beweren dat de wieren gewichtsverlies opmerkelijk zouden bevorderen, doordat ze vet absorbeert.  Nu maar hopen dat ern geen visachtige bijwerkingen zijn. (JD)